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第三十九章 一碗普普通通的浆水面

  第三十九章 一碗普普通通的浆水面 (第1/2页)
  
  “卧槽,周师傅!”
  
  “嘶,真的是周师傅啊!”
  
  “乖乖,周师傅来了,不知道今天有没有口服!”
  
  周游进来的时候,大厅里面,不单单是服务员,几个熟面孔更是凑巧碰到了,当即离开餐桌,立马迎了上来。
  
  上次那一顿饭之后,不知道有多少人回去睡不着了,他们多方打听,也只是知道周师傅只是和赵成军认识,似乎并不会来川海酒楼做饭!
  
  一时间失望上涌,也有人开始打算去灵渠村,尤其是那些年纪大一点的,但一直苦于没有人引荐。
  
  这年头去农村居住可比进城租住难多了,尤其是宅基地不准买卖之后,当然,最关键的是去一个陌生的农村,你要是没有认识的人,只怕要憋死了。
  
  有些面孔很陌生,所以周游也只能冲着众人点头,算是打招呼了。
  
  后面李航等人见到这一幕,顿觉得与有荣焉!
  
  “啧啧,周哥这么受欢迎啊!”
  
  “废话,以周哥的手艺,走到哪儿不受欢迎,更别说还是饭店了!”
  
  “是啊,周哥要是开饭店,我肯定去的比上班还勤!”
  
  “牛逼,我也是!”
  
  周游几人坐下的时候,服务员赶紧上茶,她们可是知道这位就算是老板都得求着来。
  
  不一会儿,赵成军神色焦急的从楼上下来了。
  
  看到周游,急忙凑了上来:“周老弟,你终于来了!”
  
  周游见状,道:“行了,说说吧,怎么回事!”
  
  赵成军催得着急,不然周游也不会这么晚过来了。
  
  “是这样的,我有个朋友,很要好的朋友,他家老父亲大限快到了,想吃一碗面!”
  
  面?
  
  周游眉头一挑,陇市本地人米面都吃,但也有一部分只喜欢吃米或者面。
  
  所以这是一位喜欢吃面的老人家?
  
  “类型呢?”
  
  “就家常的长面!”
  
  “知道了!”
  
  简单了解,周游给李航几人简单叮咛了几句,然后朝着后厨走去。
  
  “周师傅!”
  
  张禹看到周游,就像是溺水者拉住了救命稻草,甚至焦急的神色也安稳了些许。
  
  打了招呼,只有又问了一些老人家的事情,比如牙口如何,哪里人等等。
  
  要知道,同一道菜,不同地方是有不同见解,这也叫入乡随俗。
  
  而面食南北都有,但南北面食差别非常大。
  
  一般而言,南方的面注重并不是面的本身,而是汤底或者浇头。
  
  但北方的面侧重点在面本身,注重的是面本身的劲道,柔劲……
  
  要吃面的老人家已经八十几岁了,虽然牙口还可以,但面肯定要稍微软一点。
  
  面好不好,要从揉面开始,当然,现在市面上对于面粉的分类也很多,什么高筋、中筋、低筋等等。
  
  虽然有点差别,但其实并不大。
  
  周游动手,顷刻间,后厨里面的厨师果断围了上来,乖乖站好,活脱脱的学生模样。
  
  后厨就是这样,每一位大厨都是从学徒开始,而能从学徒到厨师,必然都知道自主学习。
  
  所以这么好的机会,他们是不可能错过。
  
  
  
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